Tarte de Frango
Ingredientes p/ recheio:• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 2 cenouras raladas
• Ervilhas cozidas
• Ervilhas cozidas
• Milho cozido
• Salsa
• 5 ovos
• 200ml de natas
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta
Preparação Recheio:
Numa tigela mistura-se bem o frango desfiado, a cenoura ralada, as ervilhas, o milho e a salsa picada.Noutra tigela misturam-se os ovos com as natas. Tempera-se com sal e pimenta. E envolve-se com o preparado anterior.
Entretanto faz-se a massa.
Massa de Base
Ingredientes:
• 8 colheres de sopa de farinha
• 8 colheres de sopa de farinha de milho
• 4 colheres de sopa de azeite
• 8 colheres de sopa de farinha de milho
• 4 colheres de sopa de azeite
• 4 colheres de sopa de água
• 1 ovo
• Sal
Preparação da Base:
Juntam-se os ingredientes todos e trabalham-se até formar uma bola.Estende-se a massa e forra-se uma forma de tarte, untada e enfarinhada.
Despeja-se o preparado do recheio na forma e por cima deita-se orégãos e queijo ralado.Leva-se ao forno pré-aquecido a 180º durante mais ou menos 40 minutos.
